La mayonnaise au yaourt offre une version plus légère et digeste de la mayonnaise classique, sans pour autant sacrifier la saveur. Sans œufs ni huile, elle se prépare en un clin d’œil avec quelques ingrédients simples que l’on a souvent sous la main. Onctueuse et fraîche, elle accompagne à merveille les viandes froides, les poissons, les légumes croquants ou grillés, et se glisse facilement dans les sandwiches, les tartines ou les salades composées. Une solution rapide et saine pour relever tous les plats du quotidien.
Voici comment préparer la mayonnaise au yaourt
Ingrédients :
- Yaourt nature
- Curcuma
- Jus de citron
- Sel
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le yaourt avec le curcuma.
- Ajoutez le jus de citron et le sel.
- Mélangez bien à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Couvrez le bol avec du film plastique et placez la mayonnaise au yaourt au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser.
