Les aubergines et tomates au four sont un plat délicieux qui saura séduire tout le monde, même les plus petits. Il suffit de le présenter une fois à table pour remporter un succès assuré. Idéal en accompagnement ou en entrée, ce plat reste savoureux malgré sa simplicité. Vous pourrez le servir à vos invités sans craindre de les décevoir. De plus, il agrémentera votre régime alimentaire avec une touche de saveur saine et nutritive. Pas de soucis, la préparation est simple et rapide, vous voudrez sûrement le préparer plusieurs fois par semaine.
Comment faire les aubergines et tomates au four
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 aubergine
- 150 g de tomates cerises coupées en deux
- 120 g de mozzarella
- 1 gousse d’ail râpée
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 poignée de parmesan râpé
- Persil frais haché
- Origan séché
- Paprika doux
- Poivre et sel
Préparation :
- Prenez d’abord l’aubergine, coupez-la en morceaux, placez-la dans un plat rond en verre
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et la gousse d’ail râpée
- Ajoutez ensuite du sel, du poivre, de l’origan séché, du paprika, un filet d’huile d’olive et mélangez le tout
- Une fois que c’est fait, enfournez pendant 25 minutes à 180°C
- Remplissez avec des dés de mozzarella et du persil haché
- Enfin, enfournez à nouveau pendant 10 minutes à 180°C
- Enfin, saupoudrez d’un peu de parmesan râpé, laissez-le fondre et dorer un peu
- Sortez du four et dégustez votre flan aux aubergines
La recette des aubergines et tomates au four est une option délicieuse et équilibrée qui plaira à toute la famille. Sa simplicité en fait un choix idéal pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales.
