Envie d’un dessert rapide, sans compromis sur la gourmandise ? Cette tarte crumble au chocolat coche toutes les cases. En un rien de temps, elle comble les envies sucrées avec une base sablée façon crumble, sans pétrissage ni rouleau à pâtisserie. Il suffit d’un bol, d’une fourchette et d’un soupçon de générosité pour recouvrir le tout d’une belle couche de pâte à tartiner chocolat-noisette.
Rustique, simple et réconfortante, cette tarte séduit dès la première bouchée. Elle s’adresse à tous, même aux débutants en cuisine, grâce à sa réalisation ultra facile et à son résultat toujours réussi. Le contraste entre le croustillant doré du dessus et le fondant chocolaté du cœur en fait un dessert irrésistible à tout moment : goûter réconfortant, dessert express pour invités de dernière minute ou pause douceur bien méritée.
Servie légèrement tiède, elle devient encore plus enveloppante, avec une garniture fondante à souhait. Et si l’idée plaît, elle s’inscrit dans la lignée des succès comme la tarte moelleuse au chocolat ou le crumble à la ricotta et pépites de chocolat. Un véritable “sauve-dessert” à garder précieusement sous la main.
Voici comment préparer la tarte crumble au chocolat
Ingrédients pour un moule de 22-24 cm :
Pour la pâte sablée type crumble – tarte crumble au chocolat
- 300 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 c à café de levure chimique
- 100 g de beurre froid
- 1 sachet de vanilline (ou quelques gouttes d’extrait de vanille)
- 1 pincée de sel
Pour la garniture – tarte crumble au chocolat
- 250 g de Nutella
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, la vanilline et le sel.
- Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporez l’œuf et mélangez délicatement pour obtenir une pâte grumeleuse, sans la compacter.
- Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez un moule de 22 à 24 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.
- Versez la moitié de la pâte émiettée dans le moule et pressez légèrement pour former le fond, sans appuyer sur les bords.
- Étalez uniformément le Nutella sur la base. Si elle est trop épaisse, réchauffez-la légèrement au micro-ondes pour la rendre plus facile à étaler.
- Répartissez le reste de la pâte émiettée sur la garniture, sans trop tasser, afin de conserver l’effet crumble.
- Enfournez la tarte crumble au chocolat pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Laissez-la refroidir complètement avant de démouler et de servir.
