Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et éprouvée pour préparer de délicieux muffins moelleux à l’orange sans beurre. Cette recette de cupcakes muffins à l’orange est facile à réaliser, offrant des mini gâteaux moelleux, humides et délicieux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Si vous cherchez une recette simple, savoureuse et saine, vous devriez absolument essayer ces muffins à l’orange.
Comment faire les muffins moelleux à l’orange
Ingrédients :
- 2 œufs
- 130 g de sucre
- Zeste râpé d’une orange
- Extrait de vanille ou vanilline
- 70 ml d’huile de tournesol
- Jus d’une orange
- 125 ml de yaourt nature
- 200 g de farine
- 30 g de fécule de pomme de terre (ou maïzena)
- 8 g de levure chimique
- 1 g de cannelle en poudre
Préparation :
- Dans un bol, fouettez les œufs entiers avec le sucre en poudre ou le sucre roux, la vanille et le zeste d’orange
- Continuez à fouetter jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux
- Toujours en fouettant, versez l’huile, le jus d’orange et le yaourt
- Continuez à fouetter en ajoutant progressivement la farine, la fécule, la levure chimique et la cannelle
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Une fois le mélange homogène obtenu, répartissez-le dans 10 moules à muffins
- Enfournez les muffins à l’orange à 180°C pendant environ 20 minutes
- Une fois cuits, laissez les muffins refroidir sur une grille
- Saupoudrez-les de sucre glace et, si vous le souhaitez, décorez-les avec des tranches d’orange
- Vos muffins à l’orange, moelleux et délicieux, sont prêts à être dégustés
