Très simple à réaliser, cette recette demande uniquement de mélanger les ingrédients avant d’enfourner. À décliner en couronne salée ou en muffins individuels, elle s’adapte à toutes les occasions, de l’apéritif au repas léger.
Ici, le choix s’est porté sur du jambon cuit et de la mozzarella, mais rien n’empêche de varier les plaisirs. Une version végétarienne à base d’épinards et de ricotta s’avère tout aussi savoureuse.
Une fois sur la table, ces bouchées moelleuses disparaissent en un clin d’œil, parfaites pour un dîner simple et apprécié de toute la famille.
Voici comment préparer la couronne au jambon
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine
- 250 g de yaourt grec
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 30 g de parmesan
- 100 ml d’huile de tournesol
- 200 g de mozzarella
- 150 g de jambon cuit
Préparation :
- Placez la farine avec la levure chimique dans un bol et tamisez le tout. Dans un autre récipient, mettez les œufs, l’huile, le yaourt grec et mélangez soigneusement.
- Commencez à incorporer la farine en ajoutant petit à petit les liquides préparés, tout en mélangeant doucement pour obtenir un mélange lisse et homogène.
- Ajoutez le parmesan et le jambon cuit coupé en lanières ou en petits morceaux.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule à couronne de 20 cm, répartissez la mozzarella coupée en petits morceaux, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Faites cuire la couronne au jambon à 180°C pendant 45 minutes. Une fois cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir complètement ou servez-la chaude en portions.
