Le carrot cake au Airfryer est un gâteau moelleux, simple à préparer et idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Composé d’ingrédients sains, sans lactose et accessibles, il se réalise en un rien de temps et cuit parfaitement dans une friteuse à air. Un dessert léger et savoureux qui allie rapidité, bien-être et gourmandise.
Voici comment préparer le carrot cake au Airfryer
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de carottes (déjà épluchées)
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 150 g d’huile de tournesol
- 300 g de farine
- 100 ml de jus d’orange
- Écorce d’orange (râpée d’une orange)
- 1 sachet de levure chimique
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
- Coupez les carottes épluchées en morceaux et placez-les dans un mixeur avec l’huile. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mousseux.
- Ajoutez ensuite le mélange d’huile et de carottes, le zeste râpé et le jus d’orange. Incorporez la farine tamisée et la levure chimique en remuant jusqu’à ce que la préparation soit lisse, homogène et assez liquide.
- Graissez un moule de 20 cm de diamètre adapté à la friteuse et farinez-le.
- Versez-y la préparation, puis faites cuire dans la friteuse préchauffée à 160°C pendant 45 minutes.
- Laissez refroidir le carrot cake dans le moule à la friteuse avant de le transférer sur un plat de service. Saupoudrez de sucre glace selon les préférences et servez.
