La bûche roulée au chocolat sans cuisson est une recette facile et rapide, idéale pour les mois d’été lorsque la chaleur rend l’utilisation du four difficile. C’est une excellente alternative au traditionnel roulé à base de pâte à biscuits. La procédure est très simple : une base de pâte composée de biscuits au chocolat finement hachés, garnie de fromage frais et de farine de noix de coco parfumée à la vanille, puis roulée. En quelques étapes seulement, vous obtenez un dessert frais et appétissant, sans avoir à allumer le four. Cette recette de bûche roulée au chocolat sans cuisson est absolument incontournable.
Comment faire la bûche roulée chocolat sans cuisson
Ingrédients pour 8 personnes :
- 330 g de biscuits au cacao
- 90 g de lait
- 30 g de sucre
- 30 g de beurre
Pour la garniture – bûche roulée chocolat sans cuisson
- 200 g de fromage frais à tartiner
- 50 g de sucre
- 70 g de noix de coco râpée
- 1 gousse de vanille (ou 1 ampoule d’essence)100 g de chocolat noir
Préparation :
- Faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un mixeur, réduisez les biscuits au chocolat en poudre
- Dans un saladier, mettez les biscuits hachés, le sucre, le beurre fondu et le lait. Mélangez avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes pour faciliter le travail
- Pendant ce temps, préparez la crème pour la garniture
- Dans un bol, mettez le fromage à tartiner, la noix de coco, le sucre et la vanille. Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une crème homogène
- Placez une feuille de papier sulfurisé sur la table et déposez-y la pâte
- Recouvrez-la d’une autre feuille de papier sulfurisé et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, en lui donnant la forme d’un rectangle
- Une fois la pâte bien étalée, remplissez-la de crème, en laissant un peu d’espace sur les bords
- Commencez à rouler délicatement la bûche à l’aide du papier sulfurisé
- Une fois la bûche roulée terminée, placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures
Avec cette recette de bûche chocolatée sans cuisson, vous impressionnerez vos convives sans passer des heures en cuisine. Laissez-vous séduire par ce dessert gourmand et facile à réaliser, parfait pour toutes les occasions festives ou simplement pour vous faire plaisir. Régalez-vous et profitez de chaque délicieuse bouchée !
