Les brochettes de poulet à l’Airfryer constituent un plat principal à la fois simple et délicieux, idéal pour un repas express. Leur préparation ne prend que quelques minutes, et elles plaisent généralement à tout le monde.
Farcissez-les selon ce que contient le réfrigérateur : du salami, de la roquette et quelques tranches de fromage feront parfaitement l’affaire. Pour la panure, choisissez entre de la farine de maïs ou de la chapelure, selon la texture souhaitée.
Après un rapide passage dans l’Airfryer, les brochettes sont prêtes à être servies bien chaudes, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Voici comment préparer les brochettes de poulet ay Airfryer
Ingrédients :
- 700 g de blanc de poulet (en fines tranches)
- 100 g de salami (en fines tranches)
- 6 tranches de fromage
- 50 g de roquette
- Sel
- Huile d’olive
- Chapelure (ou farine de maïs)
Préparation :
- À l’aide d’un attendrisseur de viande, aplatissez les tranches de poulet. Répartissez sur chaque tranche de la roquette, des tranches de salami et du fromage coupé en deux.
- Roulez les tranches pour former des rouleaux. Prenez trois rouleaux à la fois et embrochez-les simultanément avec trois brochettes.
- Coupez ensuite entre chaque brochette pour obtenir trois brochettes. Versez un peu d’huile dans un plat et salez.
- Déposez chaque brochette dans l’huile en la retournant plusieurs fois, puis trempez-la dans la chapelure ou la farine de maïs.
- Placez les brochettes sur la grille de la friteuse et faites-les cuire à 175°C pendant environ 20 à 25 minutes, en les retournant plusieurs fois pendant la cuisson. Servez immédiatement bien chaud.
