Légers, fondants et intensément gourmands, ces bounty maison version healthy offrent une alternative parfaite aux célèbres bouchées industrielles. L’alliance du chocolat noir intense et de la noix de coco râpée est tout simplement irrésistible. Depuis toujours passionnée par ces petites douceurs, j’ai voulu recréer cette gourmandise à la maison, avec des ingrédients simples et sains.
Dans cette version allégée, le yaourt grec remplace avantageusement les matières grasses plus lourdes, tout en apportant de l’onctuosité. En seulement quelques étapes, on obtient un dessert frais, savoureux, et surtout bien plus léger que l’original. À savourer après un repas, au goûter ou en en-cas, ces bouchées coco-choco se conservent parfaitement au réfrigérateur… et gagnent encore en saveur le lendemain !
Amateurs de noix de coco, cette recette maison deviendra vite un incontournable de vos pauses gourmandes.
Voici comment préparer les bounty healthy maison
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de yaourt grec
- 60 g de noix de coco râpée
- 2 c à café de miel
- 100 g de chocolat noir
Préparation :
- Versez le yaourt grec dans un bol, puis ajoutez le miel.
- Incorporez la noix de coco râpée et mélangez avec une fourchette. La pâte doit être souple, mais non collante. Si besoin, ajoutez 1 à 2 cuillères de coco râpée.
- Prélevez un peu de pâte et façonnez-la entre vos mains en petits bâtonnets. La taille dépend de vos préférences : vous pouvez en obtenir environ 11.
- Disposez-les sur une assiette, puis laissez-les raffermir au réfrigérateur pendant une heure (ou 30 minutes au congélateur pour gagner du temps).
- Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux au bain-marie. À l’aide de deux cuillères ou d’une pince, plongez chaque bâtonnet dans le chocolat fondu pour bien l’enrober.
- Déposez-les sur un plateau recouvert de papier aluminium. Avant que le chocolat ne fige complètement, saupoudrez-les d’un peu de noix de coco râpée.
- Laissez reposer les bounty healthy maison au frais pendant au moins une heure (ou 20 à 30 minutes au congélateur si vous êtes pressés).
