Ces biscuits moelleux au chocolat sont un véritable concentré de gourmandise. Idéals pour accompagner un verre de lait, un café ou même un chocolat chaud, ils se distinguent par leur texture fondante et leur simplicité de préparation. Aucune étape compliquée, aucun pétrissage intensif : il suffit de quelques gestes pour obtenir des biscuits au cœur tendre et intensément chocolatés.
Un incontournable à tester pour une pause sucrée pleine de douceur, à savourer à tout moment de la journée.
Voici comment préparer les biscuits moelleux au chocolat
Ingrédients pour environ 10 biscuits :
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 80 ml d’huile de tournesol
- 150 g de sucre
- 300 g de farine
- 30 g de cacao amer en poudre
- 8 g de levure chimique
- Lait (pour badigeonner)
- Sucre (pour saupoudrer)
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait, l’huile et le sucre.
- Ajoutez la farine, le cacao et la levure préalablement tamisés. Mélangez d’abord avec une fourchette, puis pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
- Avec les mains farinées, formez des portions de pâte d’environ 60-70 g, donnez-leur la forme désirée et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez chaque biscuit avec un peu de lait et saupoudrez généreusement de sucre.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que des fissures apparaissent à la surface.
- Laissez refroidir les biscuits moelleux au chocolat avant de les déguster.
