Tarte aux pêches, crème de lait et confiture, un dessert parfait pour le petit-déjeuner, un goûter savoureux ou pour terminer un déjeuner d’été en beauté. Cette recette rapide et facile est idéale pour ceux qui aiment préparer des desserts simples mais savoureux. La combinaison des pêches sucrées avec la fraîcheur de la crème crée une explosion de saveurs et de textures, parfaite pour affronter les chaudes journées d’été. La tarte aux pêches, crème de lait et confiture est parfaite pour un petit-déjeuner à déguster avec une tasse de thé ou de café.
Comment faire la tarte aux pêches, crème de lait et confiture
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de farine
- 1 œuf
- 250 g de crème de lait
- 2 pêches
- 100 g de beurre
- 70 g de sucre
- 250 g de marmelade
- 20 g de sucre
Préparation :
- Préparez la pâte sablée en versant la farine dans un bol
- Ajoutez le sucre, l’œuf et le beurre en morceaux, puis pétrissez rapidement pour former une boule
- Filmez-la et réfrigérez pendant 30 minutes
- Épluchez les pêches, coupez-les en tranches, puis mettez-les dans une casserole
- Ajoutez 50 ml d’eau et le sucre, faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’un sirop se forme
- Une fois le temps écoulé, prenez la pâte sablée, étalez-la dans un moule à tarte beurré et fariné de 22 cm, puis piquez-la avec une fourchette
- Cuire à blanc le fond de tarte à 180°C pendant environ 15 minutes
- Sortez-le du four et laissez-le refroidir
- Lorsque la base est froide, garnissez-la avec la crème au lait, puis étalez la confiture par-dessus. Ajoutez les pêches au sirop et laissez refroidir
