Bienvenue dans cet article, où je vais partager avec vous ma nouvelle tarte au fromage favorite. Elle est si facile à faire et tellement délicieuse. Suivez ces étapes simples pour réussir une tarte incroyable à chaque fois.
Ingrédients :
- 180g de biscuits au chocolat, écrasés
- 80g de beurre fondu
- 500g de fromage à tartiner
- 80g de sucre (environ 4 cuillères à soupe)
- 200ml de crème liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 œufs (tailles L, environ 65g chacun sans la coquille)
Comment faire une tarte au fromage philadelphia et chocolat
- Préparer la base : Mélangez les biscuits au chocolat écrasés et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former la croûte : Tapissez un moule de 18 cm de diamètre avec du papier sulfurisé légèrement huilé. Étalez le mélange de biscuits au fond et sur les bords du moule.
- Préparer la garniture :
- Mélangez le fromage à tartiner et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez la crème liquide, l’extrait de vanille et les œufs. Mélangez bien.
- Verser la garniture : Versez délicatement la garniture sur la base de biscuits, en utilisant une louche pour éviter de creuser un trou dans la croûte.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire la tarte pendant 25 minutes dans la partie centrale du four, avec chaleur tournante. Après 25 minutes, éteignez le four et laissez la tarte reposer à l’intérieur pendant encore 10 à 15 minutes.
- Refroidissement : Laissez la tarte refroidir à température ambiante. Vous pouvez ensuite la déguster directement ou la placer au réfrigérateur pour une texture plus ferme.
Astuce
- Pour une tarte plus crémeuse, dégustez-la tiède.
- Pour une tarte plus ferme, laissez-la reposer au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
J’espère que vous aimerez cette recette autant que moi. Si vous avez apprécié cet article, n’oubliez pas de le partager avec vos amis et de suivre pour plus de délicieuses recettes ! Bon appétit !
