Découvrez comment préparer un délicieux roulé d’omelette au four, une recette simple et personnalisable qui ravira toute la famille.
Ce roulé d’omelette au four est une recette polyvalente qui s’adapte à tous les goûts. Idéal pour un repas léger, un pique-nique ou un apéritif entre amis, il saura séduire petits et grands par sa simplicité et son goût délicieux.
Comment faire un roulé d’omelette au four
Ingrédients :
- 6 œufs
- 50g de parmesan râpé
- Sel
- Persil haché
- Garniture au choix (jambon, fromage, légumes, etc.)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C en mode ventilé.
- Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le parmesan râpé, une pincée de sel et du persil haché.
- Versez le mélange dans un moule rectangulaire (environ 25×35 cm) tapissé de papier cuisson. Lissez la surface à l’aide d’une spatule.
- Faites cuire au four pendant 15 minutes.
- À la sortie du four, laissez refroidir l’omelette en la couvrant de film alimentaire.
- Une fois refroidie, garnissez l’omelette selon vos préférences. Par exemple, disposez des tranches de jambon et de fromage.
- Roulez délicatement l’omelette en partant du côté le plus proche de vous, en serrant bien.
- Enveloppez le roulé dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pour qu’il se tienne bien.
- Pour le servir chaud, réchauffez-le au four pendant 10 minutes pour faire fondre le fromage.
Variantes et astuces :
- Version aux courgettes : Ajoutez des courgettes râpées à la préparation. Salez-les et laissez-les dégorger 30 minutes avant de les essorer dans un torchon.
- Roulé froid : Parfait pour l’été, garnissez-le de fromage frais et de jambon, ou de pesto, ou encore de bresaola, roquette et copeaux de parmesan.
