Les mini-croissants salés à la pâte feuilletée sont de délicieuses bouchées garnies qui feront sensation lors de vos apéritifs. Ces petites gourmandises raffinées peuvent être garnies selon vos envies, offrant une variété de saveurs pour satisfaire tous les palais.
Comment faire des mini-croissants salés à la pâte feuilletée
Ingrédients (pour 24 pièces) :
- 1 rouleau de pâte feuilletée ronde
- 30 g d’emmental (en petits cubes)
- 30 g de champignons poêlés
- 30 g de jambon blanc (ou autre charcuterie au choix)
- Graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur 10 minutes avant de commencer pour qu’elle soit plus facile à manipuler.
- Déroulez la pâte feuilletée et, à l’aide d’une roulette à pizza, découpez-la en 24 triangles.
- Garnissez chaque triangle avec la garniture de votre choix : emmental, champignons, jambon, ou même des olives ou des tomates séchées pour varier.
- Roulez chaque triangle sur lui-même en partant de la base la plus large vers la pointe pour former de petits croissants.
- Disposez les mini-croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les de lait à l’aide d’un pinceau et saupoudrez de graines de sésame.
- Enfournez pour 15 minutes environ, en surveillant attentivement la cuisson vers la fin car ils peuvent dorer rapidement.
- Une fois dorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.
Ces mini-croissants salés sont parfaits pour un apéritif festif. Ils se préparent en un clin d’œil et offrent une multitude de possibilités de garnitures. N’hésitez pas à varier les saveurs en utilisant différents fromages, charcuteries ou légumes selon vos préférences.
Conseil :
Pour une fraîcheur optimale, préparez ces mini-croissants peu de temps avant de les servir. Ils resteront croustillants pendant environ une journée.
Cette recette simple et rapide est idéale pour impressionner vos invités lors de vos soirées ou pour agrémenter un buffet festif. Bon appétit !
