À l’approche des fêtes, voici une recette d’apéritif simple, économique et savoureuse qui impressionnera vos convives sans vider votre porte-monnaie.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 petites pommes de terre
- 8 petits morceaux de fromage à raclette (ou autre fromage à votre goût)
- 40-50g de jambon blanc, coupé en fines tranches
- 8 olives vertes farcies au poivron rouge
- 1 cuillère à café de paprika doux (ou piquant, selon vos préférences)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Lavez soigneusement les pommes de terre. Ne les épluchez pas, leur peau ajoutera du croquant à la recette.
- Faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas trop cuites.
- Une fois cuites, laissez-les refroidir quelques minutes puis coupez-les en deux.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Sur une plaque de cuisson, disposez les moitiés de pommes de terre, face coupée vers le haut.
- Placez un morceau de fromage sur chaque moitié de pomme de terre.
- Enfournez pendant 5-7 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
- Pendant ce temps, coupez le jambon en petits morceaux.
- Une fois les pommes de terre sorties du four, ajoutez un peu de jambon sur chaque moitié.
- Saupoudrez légèrement de paprika et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Pour finir, décorez chaque bouchée avec une olive farcie.
Ces mini-bouchées chaudes et gourmandes sont non seulement délicieuses mais aussi très économiques. La pomme de terre apporte du réconfort, le fromage fondu de la gourmandise, et le jambon une touche de saveur qui ravira vos invités.
Cette recette est extrêmement rapide à préparer, ce qui vous laissera plus de temps pour profiter de vos convives. Vous pouvez préparer les pommes de terre à l’avance et les réchauffer au dernier moment.
Avec cet apéritif simple mais raffiné, vous êtes sûr de commencer votre repas de Noël sur une note festive sans vous ruiner. Joyeuses fêtes et bon appétit !
