Un gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose, moelleux et appétissant, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter !
La recette est simple et rapide : avec quelques étapes et des ingrédients faciles à trouver, vous obtiendrez un gâteau au chocolat savoureux et fondant. Chaque bouchée est une explosion de cacao qui ravira vos papilles. Ce gâteau, à la texture moelleuse et délicieuse, fond littéralement dans la bouche !
Comment faire le gâteau sans gluten au chocolat
Ingrédients pour 8 personnes :
- 1 œuf
- 120 g de cassonade
- 200 g de lait de riz
- 60 g d’huile de tournesol
- 1 sachet de vanilline
- 150 g de farine de riz
- 50 g de cacao amer en poudre
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 8 g de levure chimique
- Sucre glace pour la décoration
Préparation :
- Cassez l’œuf dans un bol, ajoutez le sucre et la vanilline
- Versez ensuite l’huile et le lait de riz. Vous pouvez remplacer le lait de riz par n’importe quel lait que vous préférez ou que vous avez dans le garde-manger
- Ajoutez la levure chimique, la farine de riz et la fécule de pomme de terre. Incorporez le cacao amer
- Remuez le mélange avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux
- Versez cette pâte dans un moule de 18-20 cm, préalablement huilé et fariné
- Enfournez à 180°C pendant 35 minutes
- Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir, démoulez-le et saupoudrez la surface de sucre glace
- Votre gâteau sans gluten au chocolat est prêt à être servi !
- Dégustez-le avec une tasse de lait ou un verre de jus d’orange fraîchement pressé
