Le gâteau magique à la vanille représente bien plus qu’une simple pâtisserie ; c’est une véritable expérience culinaire qui éveille les papilles et réjouit les cœurs. Vous êtes sur le point de découvrir une recette qui transformera vos petits déjeuners, goûters et pauses gourmandes en moments inoubliables, sans compromettre votre santé.
Comment faire le gâteau magique à la vanille leger
Ingrédients pour 8 personnes :
- 150 g de fromage frais à tartiner
- 4 c à soupe d’édulcorant stevia (ou 9 c à soupe de sucre)
- 4 c à soupe de maïzena
- 4 œufs
- 3 c à soupe de farine
- 1 pincée de sel
- ½ c à café d’extrait de vanille
- Sucre glace
Préparation :
- Pour préparer ce délice, commencez par placer le fromage frais dans un bol et battez-le énergiquement avec un fouet électrique
- Ajoutez ensuite un œuf et une cuillère et demie d’édulcorant stévia (ou trois cuillères de sucre) tout en continuant à fouetter
- Veillez à obtenir un mélange léger, lisse et crémeux, puis incorporez une cuillère à soupe de maïzena
- Transférez cette crème dans une poche à douille et réfrigérez-la
- Dans un autre bol, cassez trois œufs et ajoutez une pincée de sel
- Battez-les vigoureusement à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux
- Incorporez ensuite trois cuillères à soupe d’édulcorant stévia (ou six cuillères de sucre) et continuez de fouetter jusqu’à ce que les œufs doublent de volume
- Ajoutez délicatement de l’extrait de vanille
- Tamisez ensemble la farine, trois cuillères à soupe de maïzena et la levure, puis incorporez-les doucement aux œufs montés en neige à l’aide d’une spatule
- Assurez-vous d’obtenir une pâte lisse et homogène
- Préchauffez votre four à 180°C et recouvrez un moule carré de 22×22 centimètres de papier sulfurisé
- Versez-y la pâte et répartissez le fromage frais en damier sur la surface
- Enfournez le gâteau magique à la vanille pendant 30 minutes
- Une fois cuit, démoulez le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace pour une touche finale irrésistible
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un gâteau magique à la vanille aussi délicieux que léger, qui séduira les palais les plus exigeants sans nuire à votre équilibre nutritionnel. Profitez de ce chef-d’œuvre de la pâtisserie domestique et régalez-vous en toute légèreté !