Voici une douceur irrésistible prête en un clin d’œil : le gâteau fondant au chocolat ultra rapide. Cette recette simplissime ne nécessite que trois ingrédients de base, souvent déjà présents dans les placards. Parfaite pour combler une envie soudaine de chocolat sans passer des heures en cuisine, elle séduit par sa facilité et son goût intense.
Sa texture fondante évoque celle d’une mousse au chocolat dense ou d’un fondant sans farine, avec ce petit plus qui fait toute la différence : une préparation prête en dix minutes seulement. C’est le dessert rêvé pour les débutants, les enfants, ou les gourmands pressés… et il fait toujours sensation !
Voici comment préparer le gâteau fondant au chocolat ultra rapide
Ingrédients pour 6 personnes :
- 5 œufs
- 250 g de pâte à tartiner aux noisettes (type Nutella)
- 250 g de fromage frais à tartiner (type Philadelphia)
Préparation :
- Commencez par séparer les blancs des jaunes dans deux grands bols. Dans celui contenant les jaunes, ajoutez la pâte à tartiner et le fromage frais. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
- Montez ensuite les blancs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique, puis incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat, en soulevant la masse de bas en haut pour ne pas les faire retomber.
- Versez le tout dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre recouvert de papier cuisson. Placez ce moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur, pour une cuisson au bain-marie.
- Enfournez à 170°C, dans un four préchauffé, pendant environ 45 minutes.
- Laissez ensuite refroidir complètement à température ambiante, puis placez le gâteau fondant au chocolat ultra rapide au réfrigérateur pendant au moins une heure. Il gagnera en tenue et en onctuosité. Résultat : une texture douce, fondante et ultra gourmande, parfaite pour toutes les occasions.
