Gâteau de riz et courgettes à la poêle avec jambon et fromage : un plat facile et rapide à préparer pour le déjeuner ou le dîner, parfait pour toute la famille.
Ce gâteau de riz et courgettes à la poêle est simple et savoureux, idéal en entrée pour le déjeuner ou le dîner, apprécié aussi bien par les adultes que par les enfants.
La recette du gâteau de riz et de courgettes est parfaite si vous cherchez un plat facile à préparer à la poêle, mais vous pouvez également opter pour une cuisson au four si vous préférez quelque chose de plus léger.
Vous avez également la possibilité de personnaliser la recette en retirant les courgettes si vous ne les aimez pas, en remplaçant le jambon par du lardon ou de la mortadelle, ou encore en ajoutant du fromage brie pour rendre chaque tranche plus crémeuse.
Comment faire le gâteau de riz et courgettes à la poêle
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 500 g de riz
- 150 g de jambon cuit
- 3 œufs
- 200 g de mozzarella
- 150 g de courgettes
Préparation :
- Faites bouillir le riz, égouttez-le bien et mettez-le dans un bol
- Ajoutez les œufs et mélangez bien
- Incorporez ensuite le jambon cuit en morceaux et les morceaux de mozzarella
- Râpez les courgettes avec une râpe et ajoutez-les au riz
- Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle et versez-y le mélange de riz
- Égalisez la surface et faites cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen
- Retournez le gâteau de riz et courgettes à l’aide d’une assiette et laissez cuire encore 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés
Un gâteau de riz et courgettes savoureux et nourrissant, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Ce plat, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, saura séduire petits et grands. Profitez de ce moment gourmand et bon appétit !
