Ce gâteau aux blancs d’œufs est vraiment moelleux et savoureux ! Essayez-le et régalez-vous avec cette délicieuse gourmandise facile à préparer.
Ingrédients :
- 100 g de beurre doux
- 400 g de sucre
- 350 g de farine de blé avec levure incorporée
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre
- Le zeste d’un citron
- 5 à 6 blancs d’œufs
- Une pincée de sel
Comment faire un gâteau aux blancs d’œufs facile à préparer
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez progressivement la farine en alternant avec le lait, tout en mélangeant.
- Incorporez le zeste de citron et la cuillère à soupe d’huile.
- Dans un autre bol, montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent à l’aide d’une spatule.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Ce gâteau aux blancs d’œufs est parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner. Il peut être savouré nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise. Vous pouvez également le parfumer avec de la vanille ou de l’extrait d’amande pour varier les plaisirs.
