Ce dessert délicieux et facile à préparer ravira tous les amateurs de chocolat. Sans cuisson, il est parfait pour les chaudes journées d’été ou lorsque vous n’avez pas envie d’allumer le four.
Ingrédients :
- 300g de biscuits type petit-beurre
- 200g de chocolat noir
- 200g de chocolat au lait
- 200g de chocolat blanc
- 600ml de crème liquide entière
- 100ml de lait
Comment faire un gâteau aux biscuits 3 chocolats
Préparez les ganaches : Dans trois bols séparés, cassez chaque type de chocolat en morceaux.
- Faites chauffer 200ml de crème liquide pour chaque type de chocolat. Versez la crème chaude sur chaque chocolat et mélangez jusqu’à obtention d’une ganache lisse. Laissez refroidir.
- Montage du gâteau : Dans un moule carré de 20cm de côté, tapissé de film alimentaire, disposez une couche de biscuits trempés rapidement dans le lait.
- Étalez la ganache au chocolat noir sur les biscuits.
- Répétez l’opération avec une nouvelle couche de biscuits, puis la ganache au chocolat au lait.
- Terminez par une dernière couche de biscuits et la ganache au chocolat blanc.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit entière.
- Démoulez délicatement et décorez selon vos goûts (copeaux de chocolat, cacao en poudre, etc.).
Ce gâteau sans cuisson aux trois chocolats est un dessert parfait pour impressionner vos invités avec un minimum d’effort. Sa texture crémeuse et ses couches distinctes en font un véritable régal pour les yeux et les papilles.
Pour la recette en vidéo :
