Vous recherchez une recette simple et délicieuse pour un repas rapide et savoureux ? La frittata à la ricotta est la réponse parfaite à vos besoins ! Avec quelques ingrédients de base et une cuisson au four, vous pouvez créer un plat polyvalent qui convient à toutes les occasions, que ce soit pour un pique-nique en plein air, un déjeuner au travail ou une journée à la plage. Suivez ces étapes simples pour préparer une frittata à la ricotta qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
Comment faire la frittata à la ricotta
Ingrédients pour 4 personnes :
- 5 œufs
- 500 g de ricotta
- 60 g de fromage grana (râpé)
- Persil
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Commencez par nettoyer un bouquet de persil frais en le rinçant sous l’eau et en le tapotant doucement avec du papier absorbant pour le sécher
- Hachez finement le persil
- Dans un grand bol, battez les œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés
- Assurez-vous de bien fouetter les œufs pour obtenir une texture légère et aérée
- Ajoutez le fromage râpé et la ricotta dans le bol contenant les œufs battus
- Incorporez le persil haché
- Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
- Préchauffez votre four à 180°C
- Graissez légèrement un moule à tarte de 20 cm de diamètre et saupoudrez-le de farine
- Versez la préparation dans le moule
- Enfournez la frittata à la ricotta pendant environ 25 minutes
Voilà, votre frittata à la ricotta est prête à être dégustée ! Que vous la serviez chaude ou froide, cette recette polyvalente est sûre de plaire à tous les palais. Essayez-la pour votre prochain repas en famille ou entre amis, et savourez chaque bouchée de cette délicieuse spécialité italienne.
