Le dessert à la fraise et au mascarpone est une recette rapide de crème aromatisée à la fraise, sans cuisson. C’est un dessert à la cuillère facile à préparer, frais et délicieux.
Après avoir concocté cette crème aux fraises astucieuse, composée de seulement 3 ingrédients, j’ai décidé d’aller plus loin en créant ce dessert alliant fraises et mascarpone, pour satisfaire ceux qui ne peuvent tout simplement pas résister à la tentation d’une onctueuse crème au mascarpone. Si vous êtes amateur de desserts à la fraise, cette recette deviendra rapidement votre préférée.
Comment faire le dessert aux fraises et mascarpone
Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 100 g de crème à fouetter
- 200 g de sauce de fraises
- 50 g de sucre glace vanillé
Pour la sauce aux fraises – dessert aux fraises et mascarpone
- 200 g de fraises
- 2 c à soupe de jus de citron
- 2 c à soupe de sucre
Préparation :
- Commencez par bien laver les fraises. Coupez-les en petits morceaux
- Versez-les ensuite dans une casserole avec du sucre et du jus de citron
- Laissez cuire le tout pendant quelques minutes, jusqu’à ce que les fraises deviennent un peu flétries et s’assèchent
- Une fois les fraises cuites, retirez-les du feu et mixez-les pour obtenir une délicieuse sauce aux fraises
- Laissez-la ensuite refroidir complètement avant de l’utiliser
- Si vous préférez une version plus rapide et plus simple, vous pouvez également opter pour une sauce aux fraises crue
- Il vous suffit de mixer les fraises avec un peu de sucre et de jus de citron, et votre sauce sera prête en un rien de temps
- Maintenant, passons à la crème. Commencez par fouetter de la crème en chantilly avec du sucre glace
- Une fois qu’elle est bien ferme, ajoutez-y le mascarpone et la sauce aux fraises
- Continuez à fouetter jusqu’à ce que la crème soit mousseuse, homogène et parfaitement fouettée
Votre dessert aux fraises et mascarpone est prêt à être dégusté ! Cette combinaison de saveurs douces et fruitées est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis ou une simple soirée gourmande à la maison.
