Les friteuses à air, connues pour leur capacité à cuisiner rapidement et efficacement, sont devenues les nouvelles stars dans les cuisines à travers le monde. Ces appareils permettent de réaliser des desserts plus sains, sans la nécessité d’utiliser de grandes quantités d’huile. En outre, ils permettent de conserver une texture croustillante sans sacrifier la douceur intérieure des plats, idéale pour des desserts comme des gâteaux, des donuts ou des tartes.
Pourquoi opter pour des desserts sans sucre ?
Éviter les sucres ajoutés peut vous aider à prévenir des maladies chroniques telles que l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques. Les sucres ajoutés contribuent également à la prise de poids et à la résistance à l’insuline, pouvant conduire à un risque accru de diabète. La réduction de la consommation de sucre peut favoriser une meilleure régulation du poids, améliorer le bien-être émotionnel et la stabilité énergétique.
Ingrédients :
- 2 pommes pelées et coupées en morceaux
- 60 g de noix concassées
- 50 g d’érythritol ou d’un autre édulcorant naturel
- 60 ml d’huile de coco
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Comment faire un gâteau aux pommes et aux noix sans sucre en friteuse à air
- Dans un grand bol, mélangez les morceaux de pommes, les noix concassées et l’édulcorant. Ajoutez l’huile de coco et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.
- Battez les œufs dans un autre bol. Ajoutez-y la cannelle, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à ce que les ingrédients secs soient bien dissous.
- Incorporez le mélange d’œufs et d’épices à la préparation à base de pommes et de noix. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Préchauffez la friteuse à air à 180 °C. Graissez légèrement le récipient de la friteuse avec un peu d’huile de coco pour éviter que le gâteau ne colle.
- Versez la préparation dans le récipient de la friteuse. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
- Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau pendant environ 5 minutes avant de le servir. Vous pouvez le déguster chaud ou froid, selon votre préférence.
Conseils :
- Utilisez des pommes fraîches pour une meilleure saveur.
- Ajustez la quantité d’édulcorant selon vos goûts.
- Évitez de trop cuire le gâteau pour qu’il reste moelleux et ne se dessèche pas.
La friteuse à air est un excellent outil pour préparer des desserts plus sains sans sacrifier la texture et le goût. En suivant cette recette de gâteau aux pommes et aux noix sans sucre, vous pourrez profiter d’un délicieux dessert tout en maintenant une alimentation équilibrée. Essayez cette recette et régalez-vous sans culpabilité !
