Bien que la première neige se fasse encore attendre, nous pouvons déjà nous régaler avec ces délicieux biscuits flocon de neige. Leur apparence féérique et leur goût exquis évoquent les moments chaleureux passés à préparer les gourmandises de Noël.
Les biscuits flocon de neige sont devenus un classique incontournable de la pâtisserie de Noël. Grâce à leur fine couche de sucre glace, ils ressemblent à de petits flocons de neige fraîchement tombés. Ils apporteront sans aucun doute une touche magique à votre plateau de biscuits des fêtes.
Ingrédients :
Le plus merveilleux avec ces biscuits, c’est qu’ils ne nécessitent que cinq ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 200 g de beurre ramolli
- 100 g de fécule de maïs
- 200 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre glace
Comment faire des biscuits flocon de neige
- Dans un saladier, mélangez la farine, 50 g de sucre glace et la fécule de maïs.
- Ajoutez le beurre ramolli et le sucre vanillé, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Divisez la pâte en environ 30 portions et formez des boules.
- Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec une fourchette.
- Enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir complètement les biscuits.
- Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.
Astuce : Si vous préférez, vous pouvez diviser la pâte en deux et former des rouleaux d’environ 15 cm de long. Coupez-les en tranches d’un centimètre d’épaisseur avant de les disposer sur la plaque de cuisson.
Ces biscuits flocon de neige sont parfaits pour accompagner un bon vin chaud ou un chocolat chaud pendant la période de l’Avent. Ils feront également de jolis cadeaux gourmands à offrir à vos proches durant les fêtes.
N’hésitez pas à varier les plaisirs en préparant d’autres biscuits de Noël traditionnels comme les spéculoos ou les biscuits à l’anis pour créer un assortiment festif et savoureux.
