Pommes de terre à la vénitienne – recette italienne facile

Pommes de terre à la vénitienne, un plat italien très simple avec des ingrédients simples. Les pommes de terre à la vénitienne sont une recette très répandue dans les régions de Padoue et de Venise, où les paysans essayaient d’apporter le déjeuner et le dîner à la table avec des pommes de terre. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.

Comment faire les pommes de terre à la vénitienne

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive (ou 1 morceau de beurre)
  • Feuilles de sauge
  • ½ verre d’eau

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux
  2. Lavez les feuilles de sauge puis découpez l’oignon en petits morceaux
  3. Verser de l’huile ou du beurre dans une poêle, ajoutez les pommes de terre et l’oignon
  4. Ajoutez un demi-verre d’eau, couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes
  5. Ajoutez ensuite les feuilles de sauge, salez et poivrez et laissez cuire encore 10 minutes, les pommes de terre doivent être bien cuites
  6. Servez les pommes de terre à la vénitienne bien chaudes

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