Vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse pour régaler toute la famille au petit déjeuner ou au goûter ? Découvrez notre irrésistible recette de cake aux pommes et à la cannelle. Avec sa texture moelleuse et ses saveurs authentiques, ce gâteau est un véritable classique indémodable.
Comment faire le cake aux pommes et à la cannelle
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine
- 2 ou 3 pommes
- 100 ml de lait
- 2 œufs
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- Cannelle
- Citron
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Commencez par éplucher une ou deux pommes et coupez-les en morceaux
- Arrosez-les ensuite avec le jus d’un citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent
- Faites fondre doucement le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir une consistance liquide et onctueuse
- Dans un grand saladier, réunissez les œufs, le beurre fondu, le sucre et le lait
- Battez le tout pendant environ 5 minutes à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et homogène
- Ajoutez une pincée de cannelle à votre convenance, ainsi que la farine tamisée et la levure chimique. Continuez de mélanger avec le fouet jusqu’à obtenir une préparation lisse et épaisse
- Égouttez les morceaux de pommes et saupoudrez-les légèrement de farine pour éviter qu’ils ne tombent au fond du moule pendant la cuisson
- Incorporez délicatement les morceaux de pommes à la pâte à l’aide d’une spatule
- Chemisez votre moule de papier sulfurisé et versez-y la préparation
- Épluchez la dernière pomme et coupez-la en fines tranches
- Disposez-les en rangées au centre du cake, en les enfonçant légèrement
- Saupoudrez les tranches de pommes de sucre et de quelques flocons de beurre pour une touche croustillante
- Enfournez le cake pendant environ 45 à 50 minutes
- Une fois doré et bien cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir avant de le démouler
Votre délicieux cake moelleux aux pommes et à la cannelle est prêt à être dégusté ! Coupez de belles tranches et savourez ce moment de gourmandise en famille ou entre amis. Une recette simple, mais tellement réconfortante, à déguster à tout moment de la journée.
